Herkunft: Oriental Hotel, Bangkok Es gibt kaum ein Gericht, das auf der Terrasse des Oriental am Fluss nicht schmeckt. Aber allein für diesen Salat muss man das Traditionshotel bewundern. Er besteht aus einer betörenden Mischung aus Früchten und Gemüse. In der scharfen thailändischen Küche wird er als kühlender Ausgleich gereicht. Das leicht sauer salzige Dressing gibt diesem Salat den wirklichen Pfiff.
Zutaten: Meersalz, Pfeffer weiß, Ingwer, Chili, Muskatnuss, Kardamom, Zitronenschalen, Pfeffer rot. Kann Spuren von Nüssen, Ei, Senf, Sesam, Sellerie, Senf, Milch, Soja, Gluten enthalten.
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